Plantes du Japon

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沢薊 SAWAAZAMI = Mizuazami = Kiseruazami = Maazami

CIRSE (d’Ezo) trad. litt. « CIRSE DES MARAIS »

Cirsium hilgendorfii ou yesoense

Herbacée vivace, 1 à 3 m. Prospère dans les régions proches de la mer. Tiges tomenteuses. Grandes feuilles minces, elliptiques, pennatilobées, dessus vert pâle couvert de poils courts et rèches, poils noirs et souples sur la face inférieure. Floraison de septembre à octobre. À l’extrêmité de la tige 4 à 6 bractées foliaires entourent des capitules magenta clair et retombants. Involucre tubulaire. 7 bractées florales tomenteuses, minces et molles, apex non épineux.
Les jeunes bourgeons sont consommés bouillis.

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http://www.botanic.jp/plants-sa/sawaaz.htm http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB (...) http://ezotibito.seesaa.net/article/105210945.html http://nipponsyokuiku.net/kenko/18/003/aji1.html

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