Plantes du Japon

Documentation sur les plantes du Japon

滑りひゆ SUBERIHIYU

POURPIER POTAGER

Portulaca oleracea

Herbacée annuelle, succulente. Terrains cultivés et bordure de chemin. Tiges 2-10 cm, parfois rougeâtres ou violacées, prostrées ou ascendantes, bien ramifiées. Feuilles à pétiole court, alternes ou parfois subopposées, obovales à spatulées, 1-30 x 5-15 mm, base cunéiforme, apex obtus. Floraison de juillet à septembre. Fleurs Ø 3-10 mm, en grappes. Sépales verts, ± 4 mm, apex aigu. 5 pétales jaunes, oblongs, 3-5 mm, légèrement connés à la base. 6-12 étamines ; anthères jaunes. Capsule ovoïde Ø 4-9 mm.

Usage  : cette espèce est comestible mais la forme Portulaca oleraceae ssp sativa [Tachisuberihiyu] est cultivée. Les feuilles et les pétioles charnus sont consommés crus ou cuits.

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