Plantes du Japon

Documentation sur les plantes du Japon

田平子 TABIRAKO = Kawarakena = Koonitabirako

LAPSANASTRUM (apogonoides)

Lapsanastrum apogonoides

Herbacée bisannuelle, 10 cm. Plante commune dans les rizières au début du printemps. Tiges et feuilles molles. Feuilles pennées profondément découpées. Feuilles basales en rosette. Tige florale peu ramifiée. Floraison de mars à mai. Les capitules aux fleurons jaune vif s’ouvrent dès que le soleil paraît. Akènes de 4 mm.

Usage : Les jeunes pousses sont comestibles. [Tabirako] fait partie des 春の七草 [Haru no nana kusa], « les sept plantes du printemps » qui entrent dans la composition du 粥 [kayu], une bouillie de gruau de riz consommée le 7ème jour de la première lune et censée assurer la santé l’année durant.

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