Arbre à feuillage caduc, 6 à 10 m, assez proche du Cydonia, [Marumero], "le cognassier européen". L’écorce, gris-violet, s’exfolie et laisse apparaître la nouvelle écorce, lisse, de couleur vert pâle. Feuilles de 4 à 8 cm, ovales, luisantes, revers velouté, rougissant à l’automne. En mai-juin, fleurs solitaires, roses, Ø 2,5 cm, cinq pétales. Gros fruits ovoïdes de 10 à 15 cm de long, jaunissant à maturité en octobre.
Ces coings, parfumés, comme ceux du Cydonia "Cognassier", ne sont pas comestibles crus mais peuvent être utilisés cuits en confiserie.
Usage : jardin, bonsaï, meubles, confiserie (fruits).
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