Plantes du Japon

Documentation sur les plantes du Japon

針蕗 HARIBUKI

針蕗 HARIBUKI

OPLOPANAX (du Japon), trad. litt. « PÉTASITE ÉPINEUX »

Oplopanax japonicus

Arbrisseau à feuillage caduc, 1 m. Spontané en sous-bois de haute montagne. Toute la plante y compris les feuilles est fortement épineuses. Le contact avec les épines peut provoquer des irritations cutanées. Feuilles alternes, 20 à 40 cm, palmatilobées, 5 à 9 lobes, marges irrégulièrement dentées. Pétiole 6 à 20 cm. En juin-juillet, petites fleurs vert pâle en panicules terminales. 5 pétales, 5 étamines, 2 styles. Les fruits sont des baies, Ø 1 à 2 mm, rouges à maturité.
Les très jeunes pousses peuvent être consommées après cuisson.

Les feuilles de Oplopanax ressemblent à celles de Petasites japonicus, [Fuki], une herbacée vivace de la famille des Composées.

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