Plantes du Japon

Documentation sur les plantes du Japon

零余子人参 MUKAGONINJIN

BERLE (à racine comestible)

Sium sisarum

Herbacée vivace, 40-100 cm. Plante semi-aquatique. Étangs, terrains marécageux. Racine blanche, charnue, comestible. Nombreuses tiges érigées, creuses, ridées, ramifiées. Feuilles alternes , folioles lancéolées, celles de la base bipennées, caulinaires plus petites. Floraison d’août à octobre. Ombelles terminales de petite taille. Fleurs blanches, Ø 2-3 mm, 5 pétales échancrés à l’apex. Fruit oviforme, rides peu apparentes.

[Mukagoninjin] : des bulbilles [mukago] apparaissent à l’aiselle des feuilles en début d’automne.

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