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BRASSICA, 油菜属 ABURANAZOKU

Le genre Brassica, [Aburanazoku], originaire d’Eurasie, est surtout concentré sur le pourtour méditerranéen mais certaines espèces sont originaires d’Asie subtropicale. Il comprend des herbacées annuelles, bisannuelles ou vivaces. Tiges droites ou ascendantes, simples ou ramifiées. Feuilles basales et caulinaires alternes, parfois en rosette,simples à pennées, marges entières ou dentées à lobées. Inflorescences en racèmes terminaux. Fleurs actinomorphes et bisexuées. 4 sépales libres, 4 pétales libres, 6 étamines libres formant un androcée tetradyname. Ovaire supère et uniloculaire. Fruits : des siliques déhiscentes, linéaires ou oblongues .

Au Japon de nombreuses espèces du genre Brassica sont cultivées. Elles ont été importées par l’intermédiaire de la Chine à des époques plus ou moins anciennes. Les plus communes sont :

ABURANA, Brassica campestris subsp. napus
KABU, Brassica campestris subsp. rapa
KARASHINA, Brassica juncea
TAMANA, Brassica oleracea

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芥子菜 KARASHINA = Nagarashi

Nom commun :

MOUTARDE FEUILLUE, MOUTARDE BRUNE

Genre ou famille : BRASSICA, 油菜属 ABURANAZOKU

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