On rencontre des espèces du genre Hydrangea, [Ajisaizoku], dans de nombreuses contrées d’Asie et d’Amérique. Ce sont des arbrisseaux, des arbustes, parfois grimpants ou de petits arbres, caducs ou persistants. Les feuilles sont grandes, ovales, serratifoliées (bords en dents de scie remontant vers l’apex). Les corymbes ou les panicules sont formés de grandes fleurs stériles à 4 sépales colorés entourant les fleurs fertiles, beaucoup plus petites. Les têtes des cultivars d’Hydrangea macrophylla se composent uniquement de fleurs stériles et sont alors appelés Hortensias.
Hydrangea macrophylla a été importé du Japon, d’abord à Londres à la fin du 18ème siècle, pour se répandre ensuite dans toute l’Europe où sont nées les premières variétés dans les tons rouges. Il a été réimporté au Japon au 20ème siècle sous le nom de [Seiyôajisai] « Hydrangea occidental » .
Au Japon, les jeunes feuilles de certaines variétés d’Hydrangea sont utilisées pour faire une infusion : [Amacha] « le thé doux » que l’on boit le 8 avril, jour de la naissance de Bouddha. Elles étaient aussi utilisées comme édulcorant avant l’introduction du sucre.
"Les Arbres du Japon" dénombre 17 espèces d’Hydrangea dont 9 sont des sous-espèces d’Hydrangea macrophylla.
Dans sa " Flore Illustrée" Makino en recense 10 espèces citées ci-dessous :
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A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZNom commun :
HYDRANGEA (à grandes feuilles), trad. litt. « ENCADRÉ ROUGE »
Genre ou famille : HYDRANGEA, 紫陽花属 AJISAIZOKUNom commun :
HYDRANGEA (à grandes feuilles), BONNET DE GRAND-MÈRE
Genre ou famille : HYDRANGEA, 紫陽花属 AJISAIZOKUSEDUM = ORPIN (aizoon var. très florifère))
Herbacée vivace, 10-30 cm. Régions montagneuses ; croît sur les rochers bien exposés. Gros (...)
PERTYA (glabrescent)
Arbrisseau à feuillage caduc, 0,6 à 1 m. Plaines et montagnes. Écorce violacée. Feuilles alternes, (...)
PELATANTHERIA (à feuilles de scolopendre), trad. litt. idem en japonais.
Herbacée vivace grimpante, épiphyte ou lithophyte. Rochers et troncs d'arbres ; endroits (...)
- PELATANTHERIA,百足蘭属 MUKADERANZOKU
DIOSCORÉE (la plus mince), trad. litt. « DIOSCORÉE DRESSÉE »
Herbacée vivace. Régions montagneuses. Rhizomes longs, rampants. Tige s'enroulant vers la (...)
- DIOSCOREA, 山芋属 YAMANOIMOZOKU
COLOCASE (succulente), TARO
Herbacée vivace. Plante cultivée à proximité des fermes ou dans des champs inondés, originaire du (...)
LOBÉLIA (à feuilles sessiles), trad. litt. « PLATYCODON DES MARAIS »
Herbacée vivace, 50 à 100 cm. Toutes régions. Terrains humides. Se multiplie très facilement dans (...)
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