On rencontre des espèces du genre Hydrangea, [Ajisaizoku], dans de nombreuses contrées d’Asie et d’Amérique. Ce sont des arbrisseaux, des arbustes, parfois grimpants ou de petits arbres, caducs ou persistants. Les feuilles sont grandes, ovales, serratifoliées (bords en dents de scie remontant vers l’apex). Les corymbes ou les panicules sont formés de grandes fleurs stériles à 4 sépales colorés entourant les fleurs fertiles, beaucoup plus petites. Les têtes des cultivars d’Hydrangea macrophylla se composent uniquement de fleurs stériles et sont alors appelés Hortensias.
Hydrangea macrophylla a été importé du Japon, d’abord à Londres à la fin du 18ème siècle, pour se répandre ensuite dans toute l’Europe où sont nées les premières variétés dans les tons rouges. Il a été réimporté au Japon au 20ème siècle sous le nom de [Seiyôajisai] « Hydrangea occidental » .
Au Japon, les jeunes feuilles de certaines variétés d’Hydrangea sont utilisées pour faire une infusion : [Amacha] « le thé doux » que l’on boit le 8 avril, jour de la naissance de Bouddha. Elles étaient aussi utilisées comme édulcorant avant l’introduction du sucre.
"Les Arbres du Japon" dénombre 17 espèces d’Hydrangea dont 9 sont des sous-espèces d’Hydrangea macrophylla.
Dans sa " Flore Illustrée" Makino en recense 10 espèces citées ci-dessous :
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A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZNom commun :
HYDRANGEA (à grandes feuilles), trad. litt. « ENCADRÉ ROUGE »
Genre ou famille : HYDRANGEA, 紫陽花属 AJISAIZOKUNom commun :
HYDRANGEA (à grandes feuilles), BONNET DE GRAND-MÈRE
Genre ou famille : HYDRANGEA, 紫陽花属 AJISAIZOKULIGULAIRE (dentée)
Herbacée vivace, 40 à 100 cm. Basse et moyenne montagne. Fréquent en prairies humides. Tiges se (...)
- LIGULARIA, 雌宝香属 METAKARAKÔZOKU
TRÈFLE (douteux)
Herbacée annuelle, 20-40 cm. Friches et bords de chemin. Surtout présent à l'ouest de la (...)
- TRIFOLIUM, 車軸草属 SHAJIKUSÔZOKU
ACORE ODORANT
Herbacée vivace. Marais, bord d'étang, eau stagnante. Rhizome robuste, 4-10 x 1-1,5 cm, (...)
PLECTRANTHUS (du Japon)
Herbacée vivace, ±1 m. Plaines et montagnes. Endroits ensoleillés. Tiges quadrangulaires, (...)
- PLECTRANTHUS, 山薄荷属 YAMAHAKKAZOKU
GASTROCHILUS (du Japon)
Herbacée vivace, 2-10 cm. Régions tempérées chaudes ; épiphyte des chênes âgés à feuillage (...)
- GASTROCHILUS = SACCOLABIUM, 樫木蘭属 KASHINOKIRANZOKU
IPOMÉE (Nil), VOLUBILIS, trad. litt. « VISAGE DU MATIN »
Herbacée annuelle, senestrovolubile. Très longues tiges (plus de 3 m). Feuilles opposées, (...)
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