On rencontre des plantes de la famille des Rutacées [Mikanka] dans les régions tempérées chaudes et tropicales des deux hémisphères. Il s’agit en général d’arbres ou arbustes, parfois épineux, plus rarement d’herbacées et dont toutes les parties sécrètent des huiles essentielles aromatiques.
Les feuilles sont simples ou composées, sans stipules, éparses ou opposées. Des poches sécrétrices superficielles, très abondantes, apparaissent par transparence comme des points translucides.
Les fleurs, généralement régulières et hermaphrodites, sont formées par 4 ou 5 sépales imbriqués, libres ou non, et par 4 ou 5 pétales généralement libres. Elles possèdent un disque nectarifère situé à l’intérieur des étamines.
Les fruits sont des drupes, des baies, des samares ou des capsules. Les fruits comestibles sont produits essentiellement par les espèces du genre Citrus, [Mikan], « les agrumes » mais aussi par Fortunella, [Kinkan], « le qumquat. »
Au Japon on rencontre 10 genres de Rutacées dont certaines espèces sont spontanées et d’autres importées, parfois naturalisées.
9 genres arbustifs :
1 genre herbacé :
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A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZZABELIA (à feuilles entières)
Arbrisseau à feuillage caduc, 1 à 2 m. Spontané en régions tempérées chaudes mais assez rare.branches (...)
- ZABELIA, 岩衝羽根空木属 IWATSUKUBANEUTSUGIZOKU
SORBIER (à feuilles de sureau)
Arbrisseau de haute montagne à feuillage caduc, 1 à 2 m, buissonnant et étalé , fréquemment associé (...)
FRÊNE (à spathes)
Arbre à feuillage caduc, 15 à 30 m. Espèce spécifique du Japon. Spontané dans les vallées en régions (...)
LITHOCARPE ou PASANIA COMESTIBLE
Arbre à feuillage persistant, 5-15 m. Préfère les bords de mer. Écorce lisse, gris-bleu foncé. (...)
- PASANIA, 全手葉椎属 MATEBAJIIZOKU
ALCHÉMILLE (du Japon)
Herbacée vivace, 10-30 cm. Haute montagne. Feuilles basales avec un pétiole 3-15 cm, densément (...)
- ALCHEMILLA, 羽衣草属 HAGOROMOGUSAZOKU
TUBOCAPSICUM, trad. litt. « PHYSALIS NU »
Herbacée vivace, 60-90 cm. Sous-bois en plaine et en montagne. Tige cylindrique à la base, (...)
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