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ZINGIBERACÉES, 生姜科 SHÔGAKA

La famille des Zingiberacées [Shôgaka] comprend des herbacées vivaces et aromatiques. Rhizomes charnus, tubéreux et ramifiés. Tiges généralement simples, dressées , étroitement enveloppées par les gaines des feuilles radicales. Feuilles souvent de grande taille, avec de longues gaines à la base, linéaires à oblongues, avec une ligule au sommet de la gaine, penninervées. Inflorescences terminales disposées sur de pseudotiges ou sur des pédoncules aphylles émergeant du rhizome. Ce sont des capitules, des cymes, des racèmes ou, plus rarement, une fleur solitaire. Bractées et bractéoles présentes.
Fleurs bisexuées, zygomorphes. Calice tubulaire composé de 3 tépales soudés, étroit, souvent comprimé, apex trilobé ou tridenté. 3 tépales internes plus ou moins soudés à la base et pétaloïdes, le segment postérieur étant souvent plus développé que les deux autres. . 6 étamines disposées en 2 verticilles. Celles du verticille externe sont transformées en staminodes. Les deux latérales du verticille interne sont stériles et pétaloïdes et forment un labelle. L’étamine interne et médiane est la seule fertile et possède des anthères biloculaires et introrses. Ovaire infère, d’abord triloculaire puis devenant parfois uniloculaire à maturation. Style unique long et étroit. Fruit : une capsule charnue ou sèche, déhiscente ou non. Graines avec une arille lobée ou lacérée.
Environ 50 genres et 1300 espèces dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes d’Asie

2 genres au Japon :

  • Alpinia, Hanamyôgazoku
  • Zingiber, Shôgazoku

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